护发的饮食方法有：
1、经常食用黄豆排骨汤，有补肾护发的作用。
2、用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米，熬粥，有很好的补肾益气功效，很适合秋冬季头发脱落明显的人。
3、用50克何首乌煎成浓汁，再加入大米和冰糖、黑豆，煮成一锅粥，坚持每天早晨食用，可以起到不错的防脱作用。
4、胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克，研成细末，加蜂蜜2500克，拌匀，放在瓶内备用。每次服50克，日服2次，开水送服。

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5、多吃富含维生素B、C的食物
维生素C可以活化微血管壁，使头发能够顺利地吸收血液中的营养，而维生素B则具有促进头发生长，使头发呈现自然光泽的功效。平常多食用如麦芽等富含维生素B及维生素C的新鲜蔬菜和水果，对头发恢复健康亮泽有事半功倍的效果。
6、自制蛋黄护发素
蛋黄可以滋润干燥的头发，所以用它来做护发素，能帮你拯救枯发。具体方法：洗头后，取适量蛋黄涂在发上，按摩5分钟后，再用冷水洗净。
7、用啤酒告别枯燥
用啤酒涂搽头发，不仅可以起到保护头发的作用，而且还能促进毛发的生长。这是因为啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯及脱落都有很好的功效。操作方法为：先将头发洗净、擦干，再将适量啤酒均匀地搽在发丝上，然后进行手部按摩，使啤酒渗入发根，15分钟后用清水洗净即可。